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El Coyote que ladra
27 agosto, 2019
El coyote, Canis latrans, chacal o lobo de pradera, es un bello y astuto animal que vive en el norte y el centro de América, se conocen alrededor de 19 especies. Su nombre latino significa “perro que ladra”, y es curioso que los indios tzotziles lo llamen ok’il, que quiere … Leer más »
El Día de la Candelaria II
29 enero, 2019
En México, la fiesta del Día de la Candelaria se celebra desde los inicios de la Colonia implantada como parte de la evangelización a los indígenas. Curiosamente, en el calendario mexica el día 2 de febrero daba inicio el llamado mes Atlcahualo o Quauitleoa, en el cual se celebraban las … Leer más »
EL Día de la Candelaria I
28 enero, 2019
Antecedentes histórico-religiosos En el calendario cristiano, el día 2 de febrero se conmemora la fiesta de la Purificación de la Santísima Virgen María llevada a cabo cuarenta días después del nacimiento de Cristo, y la presentación de Jesús en el Templo de Jerusalén, centro del culto judío, construido en el … Leer más »
El origen del Pan de Muerto
25 octubre, 2018
El pan, ese alimento tan antiguo como la propia humanidad, simboliza el alimento esencial, material y espiritual que ha acompañado al hombre en su largo peregrinar por la historia. Su materia prima, básica y primordial, ha sido el trigo, la gramínea por excelencia empleada por culturas tan antiguas como la … Leer más »
El pan de los antiguos hebreos
22 octubre, 2018
Cómo hacían el pan los hebreos. Una vez que se había levado a cabo la cosecha y obtenido el grano de trigo, se le molía entre dos ruedas de piedra para obtener la harina. Esta tarea correspondía a las mujeres de la familia. Si el grano quedaba muy bien molido, … Leer más »
Egipto y los comedores de pan
18 octubre, 2018
La cosecha. En el Antiguo Egipto el trigo fue la base de la alimentación. Pudo ser transformado en pan gracias a la invención de la levadura, adoptado por los egipcios de sus vecinos los sumerios. La levadura permitió favorecer la fermentación de la masa sometiéndola a un rápido proceso de … Leer más »
El pan de trigo y Juan Garrido
10 octubre, 2018
De cómo llegó el pan a México Los avatares del tiempo y las ambiciones humanas, convirtieron a España en un país colonialista. Sus dominios se extendieron y llegaron hasta tierras americanas. Así, en el año de 1521, el capitán Hernán Cortés, al mando de un ejército formado por españoles e … Leer más »
El pan que comió Cristóbal Colón en América. Segunda Parte
7 octubre, 2018
COLÓN LLEGA A AMÉRICA. Los aventureros comenzaron su viaje tomando aguas del Mar Tenebroso con dirección hacia el poniente. Después de muchos problemas de toda índole –e incluso un intento de motín- llegaron el 12 de octubre de 1492, a la isla Guanahani, rebautizada por Colón con el nombre de … Leer más »

La fusión del jazz con la música purhépecha: Efrén Capiz presenta Blurhépecha
Por fin Blurhépecha. Han pasado desastres, tragedias, nacimientos y renacimientos, mientras Blurhépecha esperaba su momento de aparecer. El jazz michoacano, antes tan poco poblado, se ha llenado de nuevos … Leer mas »
La Cuesta de la Empelota
Sí ingeniero, sí es cierto, tenga cuidado, si la ve no se vaya a detener, al contrario, acelere y aléjese lo más rápido que pueda que es el mismo diablo. Leer mas »
Las modificaciones dentales en Mesoamérica
Las mutilaciones dentarias se han practicado en muchas partes del mundo y desde muy antiguo; sus variantes son muchas, como sabemos. En nuestro país han existido desde la época prehispánica; … Leer mas »
Coyohuacan antes de ser Coyoacán
Coyohuacan es el nombre náhuatl para designar a nuestro actual Coyoacán. El significado de la palabra ha sido objeto de varias interpretaciones, algunas de ellas incorrectas. Por ejemplo, para el … Leer mas »
El origen del Pan de Muerto
El trigo trigo, a lo largo del tiempo, se ha convertido en el cereal por antonomasia para la fabricación de los panes, que le han servido al ser humano para … Leer mas »
Las momias de Guanajuato
La palabra momia procede del árabe mumya, “betún de embalsamar cadáveres”; a su vez del persa mum, “cera”. Nuestro vocablo “momia” se aplica a los cadáveres que por embalsamamiento o … Leer mas »
Cultura popular y cultura hegemónica en México
El carácter de una cultura se determina por su modo de producción. Por tanto, en las sociedades capitalistas, o de capitalismo dependiente como la nuestra, coexisten dos tipos básicos de … Leer mas »
El profeta del nopal
“Los rupestres por lo general son sencillos, no la hacen mucho de tos con tanto chango y faramalla como acostumbran los no rupestres, pero tienen tanto que proponer con sus … Leer mas »