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El Coyote que ladra
27 agosto, 2019
El coyote, Canis latrans, chacal o lobo de pradera, es un bello y astuto animal que vive en el norte y el centro de América, se conocen alrededor de 19 especies. Su nombre latino significa “perro que ladra”, y es curioso que los indios tzotziles lo llamen ok’il, que quiere … Leer más »
El Día de la Candelaria II
29 enero, 2019
En México, la fiesta del Día de la Candelaria se celebra desde los inicios de la Colonia implantada como parte de la evangelización a los indígenas. Curiosamente, en el calendario mexica el día 2 de febrero daba inicio el llamado mes Atlcahualo o Quauitleoa, en el cual se celebraban las … Leer más »
EL Día de la Candelaria I
28 enero, 2019
Antecedentes histórico-religiosos En el calendario cristiano, el día 2 de febrero se conmemora la fiesta de la Purificación de la Santísima Virgen María llevada a cabo cuarenta días después del nacimiento de Cristo, y la presentación de Jesús en el Templo de Jerusalén, centro del culto judío, construido en el … Leer más »
El origen del Pan de Muerto
25 octubre, 2018
El pan, ese alimento tan antiguo como la propia humanidad, simboliza el alimento esencial, material y espiritual que ha acompañado al hombre en su largo peregrinar por la historia. Su materia prima, básica y primordial, ha sido el trigo, la gramínea por excelencia empleada por culturas tan antiguas como la … Leer más »
El pan de los antiguos hebreos
22 octubre, 2018
Cómo hacían el pan los hebreos. Una vez que se había levado a cabo la cosecha y obtenido el grano de trigo, se le molía entre dos ruedas de piedra para obtener la harina. Esta tarea correspondía a las mujeres de la familia. Si el grano quedaba muy bien molido, … Leer más »
Egipto y los comedores de pan
18 octubre, 2018
La cosecha. En el Antiguo Egipto el trigo fue la base de la alimentación. Pudo ser transformado en pan gracias a la invención de la levadura, adoptado por los egipcios de sus vecinos los sumerios. La levadura permitió favorecer la fermentación de la masa sometiéndola a un rápido proceso de … Leer más »
El pan de trigo y Juan Garrido
10 octubre, 2018
De cómo llegó el pan a México Los avatares del tiempo y las ambiciones humanas, convirtieron a España en un país colonialista. Sus dominios se extendieron y llegaron hasta tierras americanas. Así, en el año de 1521, el capitán Hernán Cortés, al mando de un ejército formado por españoles e … Leer más »
El pan que comió Cristóbal Colón en América. Segunda Parte
7 octubre, 2018
COLÓN LLEGA A AMÉRICA. Los aventureros comenzaron su viaje tomando aguas del Mar Tenebroso con dirección hacia el poniente. Después de muchos problemas de toda índole –e incluso un intento de motín- llegaron el 12 de octubre de 1492, a la isla Guanahani, rebautizada por Colón con el nombre de … Leer más »

La Depilación y la Tonsura. Segunda Parte
Los sijs de la India. El grupo cultural de los sijs habita en la región de la India llamada Punjab. Cuando los niños y las niñas cumplen cuatro años de … Leer mas »
La Cuesta de la Empelota
Sí ingeniero, sí es cierto, tenga cuidado, si la ve no se vaya a detener, al contrario, acelere y aléjese lo más rápido que pueda que es el mismo diablo. Leer mas »
Elche y Ngnechen. Mito mapuche (Mapudungun) 1a. Parte
Los “hombres de la tierra”, mapudungun, como ellos mismos se denominan, habitan la zona centro-sur de Chile y el suroeste de Argentina. En Chile existen 604,349 mapuches; y en … Leer mas »
Las modificaciones dentales en Mesoamérica
Las mutilaciones dentarias se han practicado en muchas partes del mundo y desde muy antiguo; sus variantes son muchas, como sabemos. En nuestro país han existido desde la época prehispánica; … Leer mas »
“¡Cuando la luna se pone regrandota…!”
En el año de 1920 nació uno de los más queridos cronistas socio musicales de la Ciudad de México, a quien sus padres pusieron por nombre Salvador Flores Rivera, más … Leer mas »
El arte del Buen Morir o cómo quedar bien con Dios
Al llegar los españoles conquistadores a México en el siglo XVI, trajeron con ellos la idea imperante en la España de la época, de morir en orden religioso; es decir, … Leer mas »
El pan de los antiguos hebreos
Cómo hacían el pan los hebreos. Una vez que se había levado a cabo la cosecha y obtenido el grano de trigo, se le molía entre dos ruedas de piedra … Leer mas »
La Cuaresma y su simbología
Las fiestas religiosas relacionadas con Jesucristo se enmarcan dentro de dos ciclos. El primero comprende el tiempo de la Natividad que da inicio con el Adviento, continúa con la celebración … Leer mas »