El Arte Popular y la Artesanía. II

¿Qué es la Artesanía? Según el folleto de Ramas Artesanales y conceptos básicos del Proyecto del Atlas Artesanal de México, elaborado por el Fondo Nacional para el Fomento de las Artesanías, se define la artesanía como el objeto que procede a la actividad artesanal;

Seguir leyendo …El Arte Popular y la Artesanía. II

In Cuicatl in Xóchitl: Flor y Canto. I.

Los mexicas fueron el último grupo nahua proveniente de Aztlan, una isla situada en una laguna, posiblemente localizada en los mares del actual estado de Nayarit. Después de un largo peregrinar, se asentaron en un islote del lago de Texcoco y fundaron una de las más grandes civilizaciones de Mesoamérica. La música ocupó un lugar muy importante dentro de su cultura y estaba indisolublemente ligada al canto y a la danza.

Seguir leyendo …In Cuicatl in Xóchitl: Flor y Canto. I.

El chilli y el molli

El mole que todos comemos y tenemos como platillo nacional, sea cual fuere su preparación y presentación, requiere como ingrediente indispensable y fundamental al inigualable chile, sin cuya existencia no podríamos elaborar uno de los guisos más tradicionales y antiguos de nuestra gastronomía, y parte integrante de cualquier festividad social o religiosa.

Seguir leyendo …El chilli y el molli