Las panaderías en el siglo XVII

La preparación del pan y el amasijo

Los panaderos del siglo XVII estuvieron sometidos a un régimen de trabajo extraordinariamente opresivo. Hasta tal punto llegaba el abuso de los panaderos dueños de las panaderías, todos ellos españoles, que el mismo Cabildo emitía ordenanzas para proteger a los trabajadores que nunca se llevaban a cabo.

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La pintura facial de los huicholes

La etnia huichola o wixarika, habita en la Sierra Madre Occidental, en los estados de Jalisco y Nayarit, y partes de Durango y Zacatecas. Hoy en día existen alrededor de 43,929 huicholes. Entre los grupos indígenas de nuestro país, son los coras, tarahumaras, seris y huicholes quienes más practican la pintura corporal.

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